ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA DE PRECISIÓN: VISIÓN INTERNACIONAL
El III Encuentro de Verano en Soria, dedicado a la Dieta Mediterránea, se celebraró los días 10 y 11 de julio de 2024 en el Campus de Soria.
A través de esta web puedes consultar el programa y a los vídeos de las distintas intervenciones.
El conjunto de 52 vídeos está diponible en Youtube en la siguiente lista de reproducción: ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA DE PRECISIÓN: VISIÓN INTERNACIONAL
Jornada I. Alimentos de precisión (español)
9:00 INAUGURACIÓN
José Luis Ruiz Zapatero (Vicerrector Campus de Soria - UVa), J. Alfredo Martínez (IMDEA- UVa - SEÑ), Daniel de Luis (UVa), Patricia Romero Marco (UVa), Ana María Fernández Araque (UVa)
9:15 Frutos secos y Dieta Mediterránea
Lucía Pérez-Gallardo (UVa)
9:30 Legumbres y hongos en la Dieta Mediterránea
Eva Guillamón (CSIC)
9:45 Huevos en la Dieta Mediterránea
Ana López-Sobaler (UCM)
10:00 El aceite de oliva en la Dieta Mediterránea
Clara María Torres (UVa - CAUSO)
10:15 Frutas y verduras mediterráneas
Claudia Ollauri (UVa)
10:30 Los cereales y la fibra en la Dieta Mediterránea
Moisés Laparra (IMDEA)
11:30 Los antioxidantes en la Dieta Mediterránea
Ana Mª Fernández-Araque (UVa)
11:45 La carne en la Dieta Mediterránea
Francisco José Sánchez – Muniz (UCM)
12:00 Los polifenoles en la Dieta Mediterránea
Francesco Visiolli (IMDEA - UPADOVA) - vía streaming
12:15 El pescado en la Dieta Mediterránea
Rosaura Leis (USC) - vía streaming
12:30 Los minerales en la Dieta Mediterránea
Daniel Pérez Valdecantos (UVa)
12:45 Lípidos funcionales y Dieta Mediterránea
Claudio Bernal (ARG) - vía streaming
13:00 Dieta Mediterránea en población infantil
María José Castro (UVa)
International nutrition (English)
Chairs J. Alfredo Martínez (IMDEA- UVa-SEÑ-RINN22) and Jacques Delarue (IUNS)
14:15 Intervención del Rector de la Universidad de Valladolid Antonio Largo Cabrerizo
14:30 The Mediterranea Diet as a healthy pattern
Barbara Vizmanos (UdeG - UVa)
14:45 Diabetes mellitus and Mediterranea Diet
Jacques Delarue (IUNS)
15:00 Inflammation and Mediterranea Diet
Philip Calder (FENS)
15:15 Cardiovascular risk and red wine consumption
Miguel Ángel Martínez (UNAV)
15:30 Physical exercise in the Mediterranean Diet
Marcela González – Gross (UPM - SEÑ)
Workshop - online session (English)
Chairs J. Alfredo Martínez (IMDEA- UVa-SEÑ-RINN22) and Jacques Delarue (IUNS)
16:30 Challenges for Global Dietary recommendations
Lynnette Neufeld (FAO - IUNS) / Ana Islas Ramos - vía streaming
16:45 OMS-WHO Dietary recommendations and health
Joao Breda (OMS – WHO) - vía streaming
17:00 Mediterranean Diet in South Mediterranean Areas
Rekia Belahsen - vía streaming
17:15 Nutrient Intake recommendations in the USA: infancy and lactation
Lindsay Allen (ASN - USA) - vía streaming
17:30 Dietary Guidelines in the USA and Puerto Rico
Katherine Tucker (ASN - USA) - vía streaming
17:45 Dietary recommendations in Mexico
Barbara Vizmanos (UdeG - UVa)
Workshop - online session (English)
Chairs J. Alfredo Martínez (IMDEA- UVa-SEÑ-RINN22) and Jacques Delarue (IUNS)
18:30 Dietary recommendations in Uganda
Robert Fungo (FANUS - Uganda) - via streamig
18:40 Dietary recommendations in Nigeria
Nnam Ngozzi (FANUS - NIGERIA) - vía streaming
18:50 Dietary recommendations in Ghana
Francis Zotor (FANUS- Ghana) - vía streaming
19:00 Dietary recommendations in Algerie
Fahd Beddar (UVa - CAUSO)
19:10 Typical Foods in The Balkans
Sladjana Sobajic (FENS - Serbia) - vía streaming
19:20 French dietary recommendations: Action Network France
Jacques Delarue (IUNS - Francia)
19:30 Dietary recommendations in the UK
Philip Calder (FENS - Reino Unido)
19:40 Dietary recommendations in Peru
Roxana Fernández-Condori (SOPENUT-Perú) - vía streaming
19:50 Dietary recommendations in Latin America
Luis Moreno (SEÑ-UNIZAR) - vía streaming
20:00 Dietary recommendations in Brazil
Karina Dos Santos (UNRIO-Brazil) - vía streaming
20:10 Dietary recommendations in Korea
Hyun-Sook-Kim (IUNS-Korea) - vía streaming
20:20 Dietary recommendations in India
Sridevi Adivi (India) - vía streaming
Jornada II. Dieta de precisión (español)
9:00 Genética y Dieta Mediterránea
Zoraida Verde (UVa)
09:15 Relación de la microbiota con la Dieta Mediterránea
María Puy Portillo (UPV - SEÑ - RINN22) - vía streaming
9:30 Metabolómica y Dieta Mediterránea
Miguel Ruiz-Canela (UNAV)
9:45 Firmas epigenéticas de la Dieta Mediterránea
J. Alfredo Martínez (IMDEA-UVa-SEÑ-RINN22)
10:00 Envejecimiento y Dieta Mediterránea
Paz Redondo (UVa)
10:15 Antropología de la Dieta Mediterránea
Mª Pilar Montero (UAM)
10:30 Bioactivos de la Dieta Mediterránea y expresión génica
Alberto Dávalos (IMDEA - RINN 22)
11:30 Dieta Mediterránea: obesidad y comorbilidades asociadas
Daniel De Luis (UVa) - vía streaming
11:45 Cáncer y Dieta Mediterránea
Diego Fernández Lázaro (UVa) - vía streaming
12:00 Depresión y Dieta Mediterránea
Almudena Sánchez-Villegas (UPNA)
12:15 Salud cardiovascular y Dieta Mediterránea
Eduardo Enríquez (CAUSO)
12:30 Prebióticos y probióticos en la Dieta Mediterránea
Patricia Romero-Marco (UVa)
12:45 Bebidas alcohólicas y Dieta Mediterránea
Ascensión Marcos (CSIC - SEÑ)
13:15 CLAUSURA
