ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA DE PRECISIÓN: VISIÓN INTERNACIONAL


El III Encuentro de Verano en Soria, dedicado este año a la Dieta Mediterránea, se celebrará los días 10 y 11 de julio en el Campus de Soria.

A través de esta web puedes consultar el programa previsto (menú lateral) así como acceder al formulario de inscripción a través del siguiente enlace:

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN    


Jornada I. Alimentos de precisión (español)


9:00 INAUGURACIÓN

J. Alfredo Martínez (IMDEA- UVA - SEÑ), Daniel de Luis (UVA), Patricia Romero Marco (UVA), Ana María Fernández Araque (UVA)

9:15 Frutos secos y Dieta Mediterránea
Lucía Pérez-Gallardo (UVA)

9:30 Legumbres y hongos en la Dieta Mediterránea
Eva Guillamón (CSIC), Laura Mateo-Vivaracho (Salud Pública JCyL)

9:45 Huevos en la Dieta Mediterránea
Ana López-Sobaler (UCM)

10:00 El aceite de oliva en la Dieta Mediterránea
Clara María Torres (UVA - CAUSO)

10:15 Frutas y verduras mediterráneas
Claudia Ollauri (UVA)

10:30 Los cereales y la fibra en la Dieta Mediterránea
Moisés Laparra (IMDEA)

11:30 Los antioxidantes en la Dieta Mediterránea
Ana Mª Fernández-Araque (UVA)

11:45 La carne en la Dieta Mediterránea
Francisco José Sánchez – Muniz (UCM)

12:00 Los polifenoles en la Dieta Mediterránea
Francesco Visiolli (IMDEA - UPADOVA)VíaStreaming

12:15 El pescado en la Dieta Mediterránea
Rosaura Leis (USC)

12:30 Los minerales en la Dieta Mediterránea
Alberto Caballero (ICS CyL)

12:45 Lípidos funcionales y Dieta Mediterránea
Claudio Bernal (ARG) Vía Streaming


International nutrition (English)

Chairs J. Alfredo Martínez y Jacques DeLaRue


14:30 La Dieta Mediterránea como patrón saludable
Bárbara Vizmanos (UdeG - UVA)

14:45 Diabetes Mellitus y Dieta Mediterránea
Jacques Delarue (IUNS)

15:00 Inflamación y Dieta Mediterránea
Philip Calder (FENS)

15:15 Riesgo cardiovascular y consumo de vino tinto
Miguel Ángel Martínez (UNAV)

15:30 Ejercicio físico en la Dieta Mediterránea
Marcela González – Gross (UPM - SEÑ)










Workshop - online session (English)

Chairs J. Alfredo Martínez y Jacques DeLaRue


17:15 Challenges for Global Dietary recommendations
Lynnette Neufeld (FAO - IUNS) Vía Streaming

17:30 OMS-WHO Dietary recommendations and health
Joao Breda (OMS – WHO) Vía Streaming

17:45 PAHO. Dietary recommendations and health
Estefanía Burgos (PAHO) Vía Streaming

18:00 Nutrient Intake recommendations in the USA and Canada
Lindsay Allen (ASN - USA) Vía Streaming

18:15 Dietary Guidelines in the USA and Puerto Rico
Katherine Tucker (ASN - USA) Vía Streaming

18:30 Dietary recommendations in México
Bárbara Vizmanos (UdeG - UVA)
















Workshop - streamming session (English)

Chairs J. Alfredo Martínez y Jacques DeLaRue


18:30 Dietary recommendations in Uganda
Robert Fungo (FANUS - Uganda) Via Streamig

18:40 Dietary recommendations in Nigeria
Nnam Ngozzi (FANUS - NIGERIA

18:50 Dietary recommendations in Ghana
Francis Zotor (FANUS- Ghana) Vía Streaming

19:00 Dietary recommendations in Algerie
Fahd Beddar (UVA - CAUSO)

19:10 Typical Foods in The Balkans
Sladjana Sobajic (FENS - Serbia)

19:20 Mediterranean Diet recommendations in Europe
Jacques Delarue (IUNS - Francia)

19:30 Dietary recommendations in the UK
Philip Calder (FENS - Reino Unido)

19:45 Dietary recommendations in Perú
Roxana Fernández-Condori (SOPENUT-Perú) Vía Streaming

19:55 Dietary recommendations in Latin America
Luis Moreno (SEÑ-UNIZAR) Vía Streaming

20:05 Dietary recommendations in Brazil
Karina Dos Santos (UNRIO-Brazil) Vía Streaming

20:15 Dietary recommendations in Korea
Hyun-Sook-Kim (IUNS-Korea) Vía Streaming

20:25 Dietary recommendations in India
Sry Devy (India) Vía Streaming

20:35 Dietary recommendations in Japan
Megumi Tsubota-Utsugi (Japan) Vía Streaming


Jornada II. Dieta de precisión (español)


9:00 Genética y Dieta Mediterránea
Zoraida Verde (UVA)

9:15 Bioactivos de la Dieta Mediterránea y expresión génica
Alberto Dávalos (IMDEA - RINN 22)

9:30 Metabolómica y Dieta Mediterránea
Miguel Ruiz-Canela (UNAV)

9:45 Firmas epigenéticas de la Dieta Mediterránea
J. Alfredo Martínez (IMDEA - UVA)

10:00 Envejecimiento y Dieta Mediterránea
Paz Redondo (UVA)

10:15 Frutas y verduras mediterráneas
Claudia Ollauri (UVA)

10:30 Relación de la microbiota con la Dieta Mediterránea
María Puy Portillo (UPV - SEÑ - RINN22)

11:30 Dieta Mediterránea: obesidad y comorbilidades asociadas
Daniel De Luis (UVA)

11:45 Cáncer y Dieta Mediterránea
Diego Fernández Lázaro (UVA)

12:00 Depresión y Dieta Mediterránea
Almudena Sánchez-Villegas (UPNA)

12:15 Salud cardiovascular y Dieta Mediterránea
Eduardo Enríquez (CAUSO)

12:30 Prebióticos y probióticos en la Dieta Mediterránea
Patricia Romero-Marco (UVA)

12:45 Bebidas alcohólicas y Dieta Mediterránea
Ascensión Marcos (CSIC - SEÑ)

13:00 Implementación de la Dieta Mediterránea
Juan Manuel Ruiz Liso (Fundación Científica Caja Rural)

13:15 CLAUSURA